主料:
麻糬面包专用粉，500克
辅料:
清水，
400克，
黄油，
100克，
鸡蛋，
2只，
细砂糖，
80克，
奶粉，
10克，
黑芝麻，
10克日式麻糬面包的做法步骤
1.准备食材：麻糬面包专用粉500克、清水400克、黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋2只、奶粉10克，黑芝麻10克。
2.黄油隔水融化后冷却至温温的状态备用。
3.将清水，细砂糖，鸡蛋同放入一个打蛋盆中，搅打至细砂糖完全融化。
4.筛入麻糬面包专用粉和奶粉，拌均。
5.分两次加入融化了的黄油，搅拌至完全融合。
6.加入炒熟了的黑芝麻，拌均匀。
7.装入裱花袋，剪出一个口。
8.将麻糬糊挤到长方形不粘手指饼干模具中。
9.放入预热好的烤箱中层，上火190度，下火165度，烘烤30~35分钟，麻糬表面金黄，香气四溢即可出炉。
小窍门&温馨提示
1、冬天，软化黄油比较困难，可以用隔水融化然后冷却的方法来制作，这时液体黄油的加入是在面粉后。夏天，室温软化黄油即可，制作的顺序是在加入面粉前先将黄油和其他食材拌均匀。
2、烘焙的时间长短与面糊的厚薄大小有关，请根据实际情况作调整。
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烘焙 其他菜系 清水
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